滋賀県彦根市でベリーを育てています。
琵琶湖の風を感じる滋賀県彦根市の琵琶湖の畔で、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの養液栽培を行っています。現在は、彦根市南三ツ谷町の小さな土地でベリーの苗を育成しながら、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーのそれぞれの品種の味の特徴が感じられる栽培方法を研究しています。
お菓子・パン教室LOVE BAKEを運営しながら、ベリーを使ったお菓子の試作など農園に併設するカフェの準備も始めています。
琵琶湖ベリーガーデンの”はじまり”
滋賀県彦根市南三ツ谷町の稲作をしていた農地に大粒ぶどう(藤みのり・紅伊豆・安芸クイーン・多摩ゆたか・ロザリオビアンコ・ピオーネ)を51本定植。ぶどう棚も単管パイプを使って園主みずからが作成を開始。
ぶどう棚完成。8月にぶどうの初収穫。知人に販売したところ好評いただく。
本格的にぶどう育成と向き合うことがスタート。
気候により毎年変化するぶどうの栽培と向き合いながら、低農薬栽培を行う。
品種の植え替えも実施し、最終的に、藤みのり・紅伊豆・安芸クイーン・多摩ゆたか・ゴルビー・ピオーネというラインナップとなる。ただ甘いだけでない、それぞれの品種の味の良さがしっかり感じられるぶどうづくりを目指す。
地域・遠方のお客様にご愛顧いただき、商品は毎年予約販売で完売という、農園を開設したときには想像もしていなかった状況に。皆様に喜んでもらえるぶどうをつくるという想いで、ぶどうの栽培作業を夫婦中心で行ってきたが、高齢となりぶどう栽培は体力的に難しくなったため、ぶどう農園の幕を閉じることに。
ぶどう農園を閉じ、農園とは離れた生活を送る予定であったが、以前より、魅力を感じていたラズベリー栽培を開始する状況が整い、ベリー農園開設にチャレンジすることに。
琵琶湖ベリーinstagram
運営会社情報
- 会社名
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有限会社夢ファーム
- 代表
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代表取締役 後礼子
- 所在地
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滋賀県彦根市彦富町615-24
- 電話番号
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0749-43-2607